Na dann, Prost Fructose!

Fructoseintoleranz – welche Getränke sind erlaubt?

Fructoseintoleranz bedeutet, nicht nur beim Essen, sondern auch bei den Getränken aufzupassen. Eine sichere Bank sind Wasser, Kräutertee oder Kaffee ohne Zucker. Da das mit der Zeit langweilig wird, suchen viele Betroffene nach Alternativen. Herkömmliche Softdrinks, Limonaden und Fruchtsäfte sind tabu, denn sie enthalten viel Zucker. Aber auch die vielen Light-Getränke sind keine Alternative. Sie enthalten Sorbit, das viele ebenso wenig vertragen. Selbst Früchtetee kann bei Fructoseintoleranz Symptome auslösen. Hier komme es auf die Zusammensetzung des Tees an und welche Mengen Trockenfrüchte enthalten sind. Welche Möglichkeiten gibt es? Ist Alkohol erlaubt?

Menschen mit Fructoseintoleranz leiden vielfach unter einem Mangel an Zink, Folsäure und Tryptophan, was sich in unter anderem in Antriebslosigkeit, häufigen Erkältungen und depressiven Verstimmungen niederschlagen kann. Eine hinreichende Vitalstoffversorgung ist daher das A und O bei Fructoseintoleranz. Das Kombipräparat Fructophan ist speziell auf die Anforderungen einer Fructoseintoleranz zugeschnitten und unterstützt den Organismus bei der Versorgung mit diesen essentiellen Nährstoffen. (gesponsert)

Fructoseintoleranz – immer den Zuckergehalt im Auge

Eine Möglichkeit sind Fruchtsäfte ohne Zuckerzusatz von gut verträglichen Früchten. Stark verdünnt als Schorle sind sie noch verträglicher. Dabei ist allerdings Vorsicht geboten. Die fertigen Fruchtsäfte, die es normal zu kaufen gibt, enthalten meistens mehr Zucker als die zuhause selbst gepressten. In dem Buch „Richtig einkaufen bei Fructose-Intoleranz“ sind mehr als 1100 Lebensmittel aufgeführt und dazu eine Empfehlung, ob die Produkte bei Fructoseintoleranz verträglich sind oder nicht. Das ist ein wirklich guter Ratgeber beim Einkaufen. Dort sind beispielsweise alle Cappuccino- und Creme-Cappuccino-Sorten von Krüger als verträglich aufgeführt genauso wie der Trüffel Cappuccino von Niederegger.

Milch bei Fructoseintoleranz

Bei Fructoseintoleranz reagieren die Betroffenen empfindlich auf Fruchtzucker. Kuh- und Pflanzenmilch enthalten ebenfalls Zucker. Bei Kuhmilch handelt es sich dabei ausschließlich um Lactose. Wer nicht an Lactoseintoleranz leidet, kann ohne Verdauungsprobleme zu bekommen, auch Milch trinken.

Fruchtzucker in pflanzlicher Milch

Im Handel gibt es mittlerweile eine große Auswahl an pflanzlichen Milchalternativen. Darin können geringe Mengen an Fructose enthalten sein. Die Menge ist allerdings zu vernachlässigen, denn die meisten pflanzlichen Milchprodukte entstehen aus fructosearmen Zutaten, teilweise sind sie sogar ganz fructosefrei, beispielsweise der Bio-Reis Drink und der Bio-Hafer-Drink von Provamel Bio Soja oder das Bio Kakao Getränk von Naturata.

Alkohol ist etwas schwieriger

Für viele ist es normal zum Feierabend mit Freunden noch ein Glas Bier zu trinken oder abends zuhause gemütlich ein Gläschen Wein. Doch Bier enthält Sorbit, das schlecht verträglich ist bei Fructoseintoleranz. Rotwein und Weißwein können ebenfalls problematisch sein. Dabei kommt es auf den Restzuckergehalt an. Die Wahrscheinlichkeit, dass ein Wein verträglich ist, steigt je trockener ein Wein ist. Für Menschen mit Fructoseintoleranz gibt es Rotwein, der für ihre speziellen Bedürfnisse entwickelt wurde und fructosearm ist. Es gibt auch spezielle Getränke, wie der Fili Secco, der aus einem sehr, sehr trockenen Wein hergestellt ist und eine Spur Glucosesirup enthält.

Cocktails mit Fruchtsäften, verschiedenen Likören oder normal gesüßten Sirupen sind meistens nicht geeignet. Trockene oder bittere Cocktails, die gar keinen Zuckersirup enthalten, sind besser. Insgesamt ist Alkohol allerdings immer eine Belastung für die Verdauung und dabei ungünstig für Menschen mit Unverträglichkeiten.

Eine gute Idee sind selbst gemischte fructosefreie Getränke, die jeder zuhause aus klaren Schnäpsen und mit Traubenzucker oder einer anderen verträglichen Zuckeralternative mixen kann. Dazu gehören leckere Holunderbrause, Grüntee-Limetten-Cocktail oder sogar ein selbst gemachter Eierlikör mit Getreidezucker. Das bringt auf jeden Fall etwas Abwechslung ins Glas.

Fazit

Alles in allem gibt es auch bei Fructoseintoleranz einige Alternativen zu Wasser und ungesüßtem Kräutertee. Selbst bei Alkohol gibt es fruchtzuckerfreie Alternativen.